TÜRK MUTFAĞI HAFTASI

Yozgat Bozok Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı tarafından, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Yozgat’ın unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerini yaşatmak amacıyla özel bir etkinlik gerçekleştirildi. Düzenlenen etkinlikte, Yozgat mutfak kültürünün önemli değerleri arasında yer alan gilik köfte, yeşil domates yemeği, çullama, helle çorbası, un helvası ve haside gibi geleneksel yemekler hazırlanarak katılımcıların beğenisine sunuldu. Etkinlik kapsamında hem Yozgat halkının geçmişten günümüze uzanan yöresel tatları yeniden hatırlaması sağlandı hem de genç nesillere bu kültürel mirasın tanıtılması hedeflendi.